Der Adler startet wieder durch

Auf zum neuen Höhenflug

Über 500 Jahre alt ist „Der Adler“ in Dornstetten – und damit eines der ältesten Wirtshäuser der Gegend. Stilvoll instand gehalten, strahlt das Anwesen noch immer den nostalgischen Charme der guten alten Zeit aus. „So eine Perle kann man nicht leerstehen lassen“, dachten sich die beiden Freunde Sören Hoffmann und Hans Martin Mehlhorn, als der Adler Anfang 2019 geschlossen wurde. Zufällig hatten die beiden erfahrenen Köche schon immer davon geträumt, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen… Folgen Sie dem Ruf des Adlers: Genießen Sie unsere frische Küche im urigen Gastraum oder in unserem bezaubernden Biergarten.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Hunde! Allerdings müssen Sie ihre Begleiter, ob groß oder klein leider draußen lassen. Die Hunde dürfen gerne im Biergarten warten und im Sommer sind Sie dort natürlich gerne willkommen. Im Wirtshaus leider ganzjährig nicht.

 

Wir sind die Neuen im Horst

Unter des Adlers Fittichen

Eigentlich ist „Der Adler“ ja UNSER neues Projekt– aber aus seiner Sicht sind WIR wohl die Nachkommenschaft im Adlerhorst: Wir sind Sören Hoffmann und Hans Martin Mehlhorn, sehr gute Freunde seit über 20 Jahren und leidenschaftliche Köche und Küchenmeister. Wir lieben und leben Gastronomie! In unseren über 25 Berufsjahren konnten wir reichlich Erfahrung im In- und Ausland sammeln, uns kulinarisch bereichern und Ausleben. Wir standen bereits für Feinkost Käfer in München, Cafe de Paris in Monte Carlo oder der Robinson Club AG europaweit als Küchenchefs in ersten Reihe.

Im Jahr 2014 haben wir uns gemeinsam mit unserem ersten Projekt selbständig gemacht: „Die Kochfirma – Cooking and Consulting“ ist ein IHK-Meisterbetrieb, mit dem wir Hotels, Gaststätten und Restaurants unsere Beratung und temporäre Mitarbeit anbieten (mehr Infos unter www.die-kochfirma.de).
Nun ein eigenes Restaurant zu eröffnen, ist für uns beide die Erfüllung eines lange gehegten Traums. Und wir werden alles dafür tun, auch Ihnen traumhafte Stunden im „Adler“ zu schenken!

Öffnungszeiten

MITTWOCH – FREITAG
17:00 – 23:00 Uhr
Küche bis 22:00 Uhr

SAMSTAG
11:30 – 23:00 Uhr
Küche bis 22:00 Uhr

SONNTAG
11:30 – 17:00 Uhr
Küche bis 16:00 Uhr

MONTAG & DIENSTAG
Geschlossen

UND NACH VEREINBARUNG
Gerne reservieren wir für Sie auch unsere gesamten Räumlichkeiten. Fragen Sie uns nach freien Terminen für Hochzeit, Taufe, Kommunion oder Firmenfeiern.

Kontakt

Schreiben Sie uns, wenn Sie Fragen zu Öffnungszeiten, Speisekarte oder Reservierungen haben. Reservieren per E-Mail müssen 24 Stunden im Voraus erfolgen.

ADLER, Im Forchet 1, 86944 Unterdießen